DET KALLA:BrantevikssillSenapssillÄgghalva med majonnäs och räkorGravad laxHovmästarsåsGriljerad julskinkaRökt korvRostbiffLantpatéRödbetssalladRödlökscumberlandsåsTvå sorters senapKvibille CheddarostBrieostSmörVörtbrödSpisknäcke DET VARMA:RödkålHalländsk grönkålPrinskorvKöttbullarJanssons frestelseSillpotatis DESSERT:Ris a la Malta med bärsås Pris per person 295:-
GazpachoTzaispett med chili och citronKikärtsbiffar med vitlök och spiskumminTabboulehBaba ganoush – aubergineröraGrillade grönsaker med lime och korianderSpenat- och getostpaj med honung och rostade pinjenötterVattenmelon med fetaost och myntaTomat- och vitlöksfocacciaPannacotta…
Minutgravad lax med hyvlade betor och fänkål, apelsin- och svartpeppardressing Gubbröra med rostad kavring Ugnsomelett med stekt svamp, färskost med rostad vitlök, rucola, Grana Padano och hasselnötter Pastasallad med rostad…
Fläskfilé, tunnskivad och örtmarinerad Mojo rojo – Tomat- och paprikasalsa Potatissallad alt. potatisgratäng Grönsallad Bröd och smör Pris per person. 160 kr Minimum 10 personer Utkörning utanför Varberg 300 kr
Matjessilltårta med laxrom, syrad rödlök och rädisor Lufttorkad skinka, salami, oliver och melon Tomat- och mozzarellasallad Färskpotatissallad med grön sparris, spenat, rucola, sockerärtor och caesardressing Ugnsrostad kycklingfilé, skivad och marinerad…
